编者按：穷困中也是我们常以吃的一种食物，那么你知道它有什么效用与关键作用么，知道它的几种食物甜品呢?下面我们就来听听研究员的讲解。
本期节目请到的环节是贵州中医药大学受聘大学教授侯立，讲的关键作用与效用。
该视频主要书写讲解：
的关键作用
1、补气养血
血虚宜养血。红皮效果较好的食物有鱼肉、蹄筋、鲍鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，红皮关键作用最弱的药用植物有、熟地黄、当归、何首乌、黑药用植物、鸭血藤、桑葚等。脾胃、健脾、养胃，在红皮食物、本品中配合用之，可使红皮的效果增最弱。
2、补虚抗衰
味辛，性凉润，不入大肠、脾、肾经，《得配本草》却说它有着补虚益损的机制，清代医家陈修园曾断言的机制，却说它气平不入大肠，味辛不入脾，而脾统血，主腿部，脾血足则不饥，腿部轻捷;大肠主气，大肠气充则轻身，气为之倍增;又因其质地河沟黏，能补肾填精，精足则最弱寒，延年益寿。现代药理研究提示，包含的皂甙、牛奶酶、鞣质、止权素、碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，有着诱生趋化因侄的关键作用，有一定的抗凝血总括。由此可见，确能补虚疗损，延年益寿。
3、坚韧养颜
包含能大量供给消化系统多种牛奶酶质的混合物黏液酶，能增加黏膜与面部的机械性度，减少皮下脂肪枯，是很好的美容牛奶，可以单味服用，也可在复方中应用，粥、酒、六味地黄茶、怀肾生肝茶等，原则上有坚韧筋骨，养颜健身的关键作用。
4、怀寒补阳
补寒而有清虚热的关键作用，黄官绣在《本草求真》中却说，本属食物，古人用不入汤剂，谓其补脾脾胃除热。其色黑不入大肠，味辛不入脾，气虽温而却平，为补脾大肠之寒，是以能润皮草，宽肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味辛兼莱斯特城，又能益肾最弱寒，生捣久痈疮，消肿质地，亦是补寒退热意指。分析后来者用，一味黄杨茶用疗法劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗症状;由此可知汤以为主，SP老鹳草、黑术、牛蒡侄、鸭内金，疗法寒虚劳热等;黄芪膏取作为佐药，助黄芪、石膏以治大肠病。醴泉茶则以与生地黄、天门冬、老鹳草诸味SP，疗法消渴寒虚症状;汤治消渴，则以、天花粉、何首乌等，合以怀寒消炎。凡此，原则上可见有一定的补寒清虚热关键作用。
5、扶仍要祛魂魄
性味平和，机制润大肠、健脾、益肾，既能补阳以最弱健表里机制，又能补寒以充养总括，更为尚在的是，它扶仍要而不会恋魂魄，在病魂魄存在之时也可采用。所以历代医家在提议扶仍要、祛魂魄的治则基础上，常以制做它组合成方，其应用仅限于甚为广泛。与成之相伍、与牛蒡侄共用等，都是发挥的扶仍要气而不恋魂魄、祛病魂魄而不伤仍要的单单。
注意：本频道篇名著作权归贵州卫视，十分代表本频道一致其观点和对其真实性负责。如涉及杰作细节、著作权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除细节!
本期环节讲解
侯立
贵州蕲春县人，处长中医师、贵州中医药大学受聘大学教授。出生于家境贫寒之家，作为一个宽年幼儿的叔叔，他深深体会到工商业困难病人的痛苦和无助。他拼命自学医术，迅速提高医术水平，并尽大也许帮助病人。只要听却说工商业困难，他就无意减免医药费。
食用方法
1、拔丝
制品：500克，黑牛奶100克，青红丝、侄、食用油各适量。
精制制作：将去普贤外皮，洗普贤后，长条棱块;侄洗普贤，拌。制作时，锅内加食用油，烧至六七成热时，将不入油中炸至内软外质地呈金黄色时，捞起控普贤油;锅内留油少许，加不入黑牛奶，炒至牛奶液淡黄色出丝时，加不入炸好的锅内翻成之，撒上青红丝、粒即可。
2、宽寿鸭
制品：50克，母鸭一只，红枣100克，稷侄50克，30克，30克，葱、汤、辣椒、川村、糖、料酒各适量。
过分：鸭牲口脱毛后，从鼻侄后下一小口，放入内脏，洗普贤;洗普贤去皮长条片，红枣去核洗普贤，稷侄去外壳，用水泡软，挑去莲钢制，洗普贤，葱、汤原则上成之切碎，川村上锅略炒;然后烹调：将片、大枣、稷、、、辣椒、川村、料酒一起装不入鸭腹内。腿折下，鸭头朝上，滚盆内，加适量清水，滚蒸笼内蒸至鸭肉熟烂时放入，撒上葱汤末，加不入川村、糖调好味即成。
相关新闻
相关问答
